Philosophie und Entstehungsgeschichte

Unsere Philosophie basiert auf den einfachen Prinzipien wie Glaube, Gutmütigkeit, Ehrlichkeit, Freundlichkeit, Fleiß und Sauberkeit. Dies sind keine Maßstäbe, die eine einzelne Gesellschaft oder Person für sich beanspruchen kann, sondern vielmehr sind es Eigenschaften, die allen Menschen eigen sein sollten. Und eben das ist es, was wir mit unserem Verhalten zeigen wollen. Wir wissen, dass Menschen mit einem freundlichen Lächeln und einem netten Gespräch im Alltag sehr viel mehr Freunde haben können und hoffen, unserer Kundschaft mit dieser – unserer – Philosophie gerecht zu werden.

Wie mein Bruder Ilhan vor mir und mein Bruder Osman Halis nach mir habe ich, Ibrahim Öztürk, einst in Görele, einem Ort im Herzen der türkischen Schwarzmeerprovinz Giresun, das Licht der Welt erblickt. Während meine Eltern bereits 1970 gemeinsam als Gastarbeiter nach Berlin aufgebrochen waren, folgte ich ihnen schließlich erst neun Jahre später, nachdem ich die Schule in meiner Heimatstadt erfolgreich beendet hatte. In Deutschland angekommen, machte ich mich nach dem Besuch einiger Volkshochschulkurse daran, durch Fleiß und Beharrlichkeit den Traum eines eigenen Geschäftes zu verwirklichen. Schon im jungen Alter von 17 Jahren hegte ich den Wunsch, in seinerzeit noch ferner Zukunft mein eigener Chef zu sein. Doch der Weg zu diesem Ziel war nur durch viel Mühe und strenge Disziplin zu erreichen.

Erst 1990 – nach neun Jahren harter Arbeit, vier davon als Mitarbeiter in einem türkischen Imbiss, gefolgt von weiteren fünf in einer Bäckerei – war es mir möglich, mein eigenes Geschäft zu eröffnen. Mit einem schlichten Obst- und Gemüse-Laden, den ich mit Hilfe eines Freundes übernommen hatte, machte ich meine ersten Gehversuche als selbstständiger Unternehmer. Nachdem die Produktpalette um Fleisch und diverse andere Lebensmittel erweitert worden war, schloss sich mein kleiner Bruder Osman Halis, der gerade erfolgreich seine Ausbildung zum Kfz-Mechaniker absolviert hatte, dem noch kleinen Unternehmen an. Stets blieben wir unserem Prinzip treu, saubere, qualitativ hochwertige und frische Ware zu einem günstigen Preis anzubieten – und die anwachsende türkische und deutsche Kundschaft honorierte dies: 1996 eröffneten wir daher in der Hauptstraße 147 unsere zweite Filiale.

Der nicht ausbleibende Andrang unserer zufriedenen Kunden erforderte jedoch noch weitere Kapazitäten: eine größere Fläche und einen eigenen Parkplatz – ähnlich dem deutschen Supermarkt, der unserer neuen Filiale seinerzeit nahezu vis-á-vis gegenüberlag. Nachdem dieser zwei Jahre später seine Ladentheken geschlossen hatte, haben wir unseren Traum in die Tat umgesetzt und unsere heutige Adresse, die Hauptstraße 16, angemietet. Unser Privatparkplatz bietet 45 PKW-Stellplätze, was unseren Kunden gratis zur Verfügung steht und zugute kommt.

Seither haben wir uns in der Branche mit Öz-Gida einen Namen gemacht. Auf einer Ladenfläche von 1500 m² bieten wir unseren Kunden von A bis Z ein breites Lebensmittelsortiment an, das seines Gleichen sucht: neben unserer türkischen Kost führen wir ebenfalls deutsche, arabische, russische, balkanesische, fernöstliche, grichische und indische Spezialitäten. Zudem verfügen wir über eine Bäckerei, eine Feinkosttheke, Obst- und Gemüseabteilung sowie eine Fleischerei und sehr viele Sorten tiefgekühlter Lebensmittel.

WIR WÜNSCHEN, DASS UNSER ERHABENER SCHÖPFER JEDEM UND GAR UNS HELFEN MÖGE!

Gebrüder Öztürk

Felsefemiz ve geçmişimiz

Şiarımız, inanç, iyilik, doğruluk, dürüstlük, sadakat, güzellik, çalışkanlık ve temizlik gibi yüksek değerlerin hiç bir toplumun ve ferdin adına ipotekli olmadığını, bunların bütün insanlığın ortak değerleri olduğunu, davranışlarımızla anlatmaktır. Çünkü yüzü güleç, dili tatlı, sofrası açık olanın, dostunun da çok olacağı bilinciyle saygı değer Müşterilerimizle hizmet vermenin gayretindeyiz.

Ben İbrahim Öztürk, abim İlhan ve kardeşim Osman Halis, üçümüz de Karadeniz illerinden Giresun’un Görele kazasında dünyaya gelmişiz. Babam Annemle birlikte 1970 yılında Berline işçi olarak gelmişti. Ben ise, orta okulu Türkiye’de bitirip 1979 yılının 9. ayında Ailemin yanına geldim. Henüz 16 yaşımda olmam sebebiyle, 9 ay Meslek kursu yanında vakit geçirmek için Volkshochschule’ye devam ettim. 17 yaşımı doldurduktan sonra, ilk olarak 1981 yılında bir Türk İmbisinde işe başladım. 4 yıl aralıksız çalıştım. O yıllarda; hep idealim geriye dönüp baktığımda, başımı öne eğmemek için hesaplar yapıyordum. Bu dönemde Babamla Abim bir Ekmek Fabrikasında çalışıyorlardı. Babam beni de kendileriyle çalışmam için yanına aldı ve ben de 5 yıl orada yani Ekmek Fabrikasında çalıştım.

1990 yılında bir Dostum tavsiyesi ile, bir İş yerini devir alarak Meyve ve Sebze işine başladık. Daha sonra, Et ve Gıda reyonları ilave ederek İş alanını genişlettik. Ortaklığımızın 6. ayında ortağım yani beni bu işe başlatan arkadaşım ortaklık payını alarak benden ayrıldı. O günden sonra 2 yıl süreyle yalnız çalıştım. Bu sırada Babamların İş yeride iflas etmişti, Abimle anlaşarak İş yerimizi daha da büyüterek, birlikte çalışmaya karar verdik. Bu zaman zarfında hayatın, güçlük ve zorluklarla dolu olduğunu gördüm. Çevremdeki dürüst çalışan İnsanlar moral ve cesaret kaynağım oldu. Çünkü, doğmuş olmak, yaşamak için yeterli neden değildir. Niçin yaşadığını bilmeyen insan, bence denize düşen tahta parçaşı gibidir, gideceği yönü belirleyemez, şaşkın, sıkıntılı ve cesaretsizdir. Bu nedenle ben de hep niçin yaşadığımı düşünüp, ufkumu genişletmeye çalışıyordum. O yıllarda Meslek eğitimini yapan kardeşimiz Osman Halis’de bizimle çalışmaya katılınca ikinci İş yerini açmak zaruri oldu. Bu nedenle 1996 yılında, Hauptstr. 142 numaradaki İş yerimizi açtık.

Felsefemiz: temiz, kaliteli, taze ürünleri, uygun fiatlarla, Müşterilerimizle hizmet etmekti. Bu durum semeresini vermişti gerek Türk vatandaşlarımız ve gerekse yabancı Müşteri kapasitemiz genişlemişti 2. İş yeride ihtiyaca cevap veremez duruma gelmişti. O yıllarda İş yerimizin tam karşısında Spar adlı bir Alman İş yeri vardı. Park durumu ve kullanım alanının geniş olması nedeniyle hep böyle bir yerimizin olmasını hayal ederdik. Bizim kendi yerimizin en büyük problemi Park meselesiydi. Allahın takdiri 2 yıl sonra Spar kapandı ve orasını tutmakta bize nasip oldu, işte bugünkü adresimiz olan Hauptstr.16 numara.

Bugünkü yerimizi de açtıktan sonra Öz-Gıda olarak ismimizi piyasada duyurmaya başladık. Şu anda dükkanımızda 25 kişiyi istihdam etmekteyiz. İş yerimizin 45 Arabalık Müşterilerine özel Park alanının bulunması, ulaşımın rahat olması nedeniyle Müşterilerimiz bu konuda rahat etmektedirler. 1500 metrekarelik kapalı alanımızda A’dan Z’ye her türlü Gıda maddesi bulundurmaktayız. Başta Türkiye olmak üzere Alman, Arap ve ayrıca Rus, Balkan, Hint, Yunan ve Uzakdoğu reyonlarımız bulunmaktadır. Ve yine Unlu mamüller, Ekmek ve Pasta çeşitlerimiz, yanısıra Kasap, Şarküteri, Sebze, Meyve ve Balık dahil her türlü donmuş Gıda da bulundurmaktayız.

YÜCE RABBİMİN HERKESİN VE BU ARADA BİZLERİN DE YARDIMCISI OLMASINI DİLERİZ!

Öztürk kardeşler